大家好，相信到目前为止很多朋友对于牛肉粥和牛肉粥怎么做好吃又嫩不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享牛肉粥相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1牛肉粥怎么煮
做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
选择牛肉：选用新鲜的、质地嫩滑的牛肉。一般来说，牛肉的里脊部分是最适合用来煮粥的。 腌制牛肉：将牛肉切成薄片或细条，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制15-30分钟。
牛肉粥的做法如下：工具/材料：嫩牛肉、生菜、葱、香菜、姜、油、盐、酱油、白胡椒粉、大米。将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮，葱和香菜切段备用，市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条备用。
2吃牛肉粥有什么作用呢
牛肉粥是一道菜品， *** 原料主要有牛肉、粳米等。具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
牛肉粥具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
这种汤可以滋养气血，保持青春，提高免疫力。香菇能增强人体免疫功能，预防癌症。香菇和牛肉一起煮的话，香菇的有效成分可以溶解在汤里，提高人体的吸收率，牛肉汤本身有提高呼吸系统免疫力的作用，可以说是双重功效。
哺乳期的妈妈乳汁不足常喝牛肉粥有很好的催乳作用，而且牛肉搭配粳米，可以健脾补气，产妇常喝牛肉粥，可以脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
牛肉胡萝卜小米粥的功效 瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，牛肉是亚油酸的低脂肪来源。黑米牛肉粥 材料：黑米500克、大米200克、牛肉200克、红枣150克、枸杞100克。
3想煮出嫩滑的牛肉粥,关键在哪一步?
1、启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
2、煮粥：在锅中加入足够的水，烧开后放入粳米，用中小火慢慢熬煮。在这个过程中，你需要时不时搅拌一下，避免粥粘底。当粳米煮至七分熟时，放入腌制好的牛肉块。
3、牛肉粥的做法关键在于先把牛肉剁碎腌制，然后放入米粥里面一起炖，最后再调味。
4、正宗牛肉粥的做法大全2 牛肉粥应该怎么做会鲜香嫩滑 食材准备：牛肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、葱花、米 *** 步骤 新鲜的牛肉买回家之后先用水清洗一下血水，然后将牛肉切成牛肉丝。
5、生滚吊龙牛肉粥1 生滚牛肉粥（牛肉嫩滑小窍门）的做法 买牛上脑儿，里脊穗，其他位置不保证嫩啊，因为我也没试过其他位置的肉拿来熬粥。北方地区能买到的肉也不可能像广州一样还会跳动。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
