腊肉快递一个星期会坏吗

腊肉是用猪肉腌制而成的一种肉质食物，它的吃法比较多，吃起来比较香，很多人都喜欢吃腊肉，尤其是冬季过年的时候。腊肉一般是可以邮寄的，快递邮寄的时间是比较长的，如果保存不当，邮寄一个星期很可能会发霉坏掉的。

包装保存得当，一般不会坏掉的。腊肉在低温环境中是可以保存一段时间的，所以冬季邮寄腊肉一般是不会坏掉的。

一般来说，冬天的温度和湿度都比较低。室内温度低于20℃，湿度低于60%。腊肉在通风阴凉处可存放15-20天左右。腊肉按照一次食用量包装在保鲜袋中，存放在冰箱的冰柜中。一般可存放6个月。

腌制好的腊肉一定要避光，因为在阳光下更容易出油，变成柴火。更可恶的是，容易产生异味。

如果保存不当，腊肉很容易发霉。其实只要用热水清洗一下就可以吃了。

包装不恰当，温度比较高，可能会发霉变质坏掉。

如果家里的腊肉在邮寄的时候发霉了，不建议继续吃。因为这种发霉的腊肉表面会产生很多有害菌，再继续吃，容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。

此外，腊肉本身含有一定的亚硝酸盐成分，具有一定的致癌性。腊肉发霉后，致癌物的含量会增加，食用后会对健康构成很大威胁。

1.先煮沸蒸

很多南方人在吃腊肉的时候，把它做得更精致，看起来很健康。比如先蒸一下，再通过高温蒸煮，可以彻底杀死腊肉中的有害物质。还可以减少腊肉中的盐分，加入高温油炸。只要你不吃太多，它不会对你的健康产生任何影响。

2. 腊肉加蔬菜

食用时，与蔬菜搭配食用，因为蔬菜中的维生素可以有效消除腊肉中的亚硝酸盐，还可以起到抗氧化的作用。比如辣椒炒腊肉和蒜苔炒腊肉就很搭配，不仅能吃得更好，还能让你吃得健康。

3. 浸泡在水中

因为在制作腊肉的整个过程中，为了长时间的保护，会加入大量的盐，所以腊肉比较咸。因此，在吃腊肉之前，先将腊肉浸泡在水中，以减少盐分和有害物质的成分，是一种健康的吃法。

4. 适量食用

腊肉是一种特别好吃的食物，但是好吃的食物要控制在一定的量。一天不要吃超过100克。这样，您就可以享用美味的食物，而不会对您的健康构成威胁。

所以，喜欢吃腊肉的朋友，在学会了如何吃腊肉更健康后，一定要控制不要多吃，这样才能更健康。