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1如何煎5分熟的牛排?
1、首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。
2、煎锅 热锅，下橄榄油，下牛排。 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
3、先单面煎两分钟，再翻面煎一分钟是5分熟；若各加半分钟就是七分；若各加一分钟就是九分熟。（一定要用计时器）在翻面后撒上盐，淋上红酒（或朗姆酒）提香，要更佳鲜美可以考虑加几滴A1。
4、下面介绍一下该如何自制五分熟的牛排：先将牛排切好，在肉片上抹上盐和胡椒粉。将锅中加入油加热到五六成热，这时候将牛排放入。牛排煎至表面有一层金黄色，再翻一另一面煎，并且盖上锅盖，转小火。
2五分熟牛排煎几分钟
1、五分熟牛排每面煎3-5分钟即可，牛排的烹调 *** 以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度，牛排又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
2、五分熟一般建议两面各煎3-4分钟，煎好的五分熟牛排肉的中心为粉红色，大概占25%的区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口感不会太嫩，有层次，质感偏厚重。核心温度约63 °C (145 °F)。
3、牛排煎几分熟需要几分钟具体如下：一分熟，西冷牛排30秒钟；三分熟，菲力牛排3-5分钟；五分熟，丁骨牛排3-5分钟；七分熟，肋眼牛排2-6分钟。
4、cm牛排5分熟两面各煎3~4分钟。牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
5、速冻牛排煎制的具体时间根据想要的牛排熟度来定。速冻牛排解冻，通常三分熟牛排煎2分钟左右，口感偏嫩。五分熟牛排煎3-4分钟左右，牛排温度口感均衡。七分熟牛排煎4-5分钟，口感偏厚重，有咀嚼感。
6、如果是鲜牛排的话，当煎到表面微微冒出红色汁水时翻面，另一面也微微冒出后出锅，基本就是五分熟，以这个为限，生熟再自己调调即可。比如厚度15厘米的牛排，想要煎至9分熟的话，一般来说6分钟左右的时间就可以了。
3冷冻煎牛排几分钟(冷冻煎牛排几分钟煎好)
冷冻牛排煎5到10分钟即可。这是因为每一块牛排的厚度、大小以及你们煎牛排火候的大小都不一样，这些都是决定牛排煎多长时间的关键。
冷冻的牛排煎制的具体时间根据想要的牛排熟度来定2冷冻的牛排解冻，通常三分熟牛排煎2分钟左右，口感偏嫩五分熟牛排煎34分钟左右，牛排温度口感均衡七分熟牛排煎45分钟，口感偏厚重，有咀嚼感全熟牛排煎7。
冷冻的牛排解冻，通常三分熟牛排煎2分钟左右，口感偏嫩五分熟牛排煎34分钟左右，牛排温度口感均衡七分熟牛排煎45分钟，口感偏厚重，有咀嚼感全熟牛排煎710分钟，具有弹性和嚼劲。
煎鲜冷冻牛排5-10分钟。因为是冷冻过的牛排，在煎之前先要把牛排放入水中解冻。解冻后的牛排本身是没有味道的，还需要放入黑胡椒调味。
4牛排煎几分熟需要几分钟
牛排8分熟煎4-5分钟左右，具体几分钟要看要几分熟。较生的牛排，2分钟左右，五分熟的牛排则需要3～4分钟左右。9分熟的牛排则需要5～6分钟左右，不能煎太久，否则会丧失牛排的鲜嫩、劲道有嚼劲的口感。
【西冷牛排】：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
-5分钟。西冷牛排30秒钟即可；菲力牛排更好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟；丁骨牛排更好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
5牛排一般煎几分钟?
1、牛排要煎3~5分钟左右。煎牛排一般需要3~5分钟左右，牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定。
2、煎牛排6分钟左右。煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样。
3、煎牛排一般需要3-5分钟左右。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄，只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚，则需要花更久的时间进行煎制。
4、-5分钟。西冷牛排30秒钟即可；菲力牛排更好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟；丁骨牛排更好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
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